A proposta é a magia de aromas, cores, sabores, experiências e, principalmente surpresas
Boa comida, boa conversa e boas companhias sempre proporcionam bons momentos. Essa é a proposta, do recém – inaugurado restaurante Trem, espaço gastronômico na simpática e aconchegante cidade mineira de Moeda. “Chamamos de simples sofisticado. Trem. É simples assim: Trem é coisa de mineiro, né? Coisa que só a gente entende. Mineiro gosta de lugar que serve bem, que você vai ficando, que o garçom é simpático, comida que é boa de verdade. Sem inventar moda, do jeito que a gente gosta”, descreve o sócio-proprietário, Luiz Antunes.
Segundo Luiz, a inspiração da raiz mineira é a identidade da casa, que tem releituras de pratos típicos mineiros, como o mexido, que vira risoto caipira, servido numa charmosa panelinha rústica. Tudo feito com ingredientes de qualidade mesclado com carinho.
O Trem conta com um cardápio que é pura inspiração. Pra lembrar a infância, mais precisamente do fogão de lenha da casa da vó, é servido carne de lata e linguiça artesanal, que inclusive é feita na fazenda da família dos proprietários do restaurante. Tem também porções de piabinha e torresminho a pururuca, coisas gostosas que a gente só come no interior.
Ainda consta no cardápio, doces de dar água na boca e aquela vontade de repetir, como o pudim de tapioca do Trem, goiabada com queijo minas – também conhecido como Romeu e Julieta, e sorvete de paçoquinha do Trem. Que trem gostoso!
Para conforto e privacidade dos clientes, o restaurante conta com uma decoração inspiradora. O responsável pela bela arquitetura é Diego Jaques Teixeira, sócio diretor da empresa Grupo Arquitetos. “O grande desafio desse projeto foi fazer um ambiente que transmitisse a raiz da mineiridade, sem entrar no clichê de restaurante mineiro, aquele estilo colonial ou ‘de fazenda’, que é super legal, mas não é novidade. Quisemos fazer algo moderno, de bom gosto, mas que também fosse simples. Que interior e cidade se sentissem bem em estar e ir ficando, ” ressalta.
De acordo com Diego, a palavra trem tem duplo sentido para os mineiros. Quando o Luiz falou da ideia e do nome já surgiram várias inspirações. “Usamos o teto preto com alguns pontos verdes para destacar apenas a iluminação e induzir a visualização do cliente para todo espaço. Na recepção fizemos um Hall de entrada em homenagem a estação ferroviária da cidade, um local instagramável assim como vários pontos do restaurante. Lembrando as pedras que são usadas nas ferrovias utilizamos muro gabião como parte da decoração. Na recepção fizemos uma homenagem a Raul Seixas pela música ‘Olha o Trem’, pois a temática do espaço conversa com musicalidade”, finaliza, Diego Jaques Teixeira
A cidade de Moeda
Um paraíso de montanhas, serras e cachoeiras. Com menos de 5 mil habitantes, Moeda é uma cidade pequena, sossegada, aconchegante e possui uma charmosa estação de trem. Ela está situada a 60km de Belo Horizonte e apenas 20 minutos de condomínios como Alphaville, Retiro do Chalé, Retiro das Pedras,
Moeda é o único município do quadrilátero ferrífero que não tem mineração. Devido a estrada com vista exuberante e curvas por entre as montanhas, a cidade atrai semanalmente dezenas de comitivas de motociclistas, jipeiros e ciclistas.
A cidade oferece também oportunidade de conhecer um trecho da Estrada Real. A Serra da Moeda, que é muito conhecida pelo topo do mundo, carrega justamente o nome de Moeda, uma cidadezinha pequena mas encantadora.
Serviço:
Restaurante TREM
Av. Valdevino Silva, 122 – Centro – Reservas pelo WhatsApp 31 97241-3500
Instagram: @trem.moeda
